Viktoriana Konditorei in Nidderau - Mit Farben der Natur
Auftragskonditorei
Viktoriana Konditorei ist eine Auftragskonditorei, kein Ladengeschäft.
Bei uns wird alles frisch für Sie gebacken.
Diese Qualität erfordert eine gute Planung und eine rechtzeitige, verbindliche Bestellung (Vorbestellfrist im SHOP 10 Tage, für individualisierte Torten (Hochzeitstorten, Motivtorten) mind. 3 Wochen).
Die branchenübliche Praxis, Kuchen und Tortenböden in großen Mengen zu backen und diese - oder gar ganze Torten - einzufrieren, um sie später für den Verkauf aufzutauen - das ist nicht unsere Philosophie!
Aufträge werden für freitags, samstags und sonntags und gelegentlich für feiertags angenommen; keine Aufträge für montags bis donnerstags möglich.
Verfügbare Bestellkapazitäten:
Mit Farben der Natur
Für unser SHOP-Sortiment werden KEINE künstlichen und pseudo-natürlichen Farbstoffe verwendet (Ausnahme nur bei Tortendekorationen, die keinen Kontakt zu Lebensmitteln haben).
Alle Cremes, Füllungen und Gelees in ihren wunderschönen bunten Farben verdanken ihre Farbgebung ausschließlich der Natur - durch gesunde Farbstoffe aus Beeren, Früchten, Blüten und Gemüse.
Für die Tortendekoration verwenden wir ausschließlich ungiftige und ungespritzte Bio-Blumen.
Reinheit
In der Lebensmittel-Industrie und leider auch in den meisten Bäckereien werden insgesamt 2500 Zusatzstoffe verwendet. Die meisten davon sind synthetisch, also auf chemischer und/oder biotechnologischer Basis hergestellt.
In unserer Konditorei verwenden wir nur drei Zusatzstoffe - alle natürlichen Ursprungs! (aus Äpfeln, Zitronen, Wein und in Schokolade).
Diese 3 Zusatzstoffe sind weniger als die strenge Liste des Bio-Verbands Demeter (rund 20) zulässt.
Traditionelle handwerkliche Arbeitsweise
In unserem Meisterbetrieb werden luftige Tortenböden ganz ohne Backpulver oder andere unnötige Backtriebmittel gebacken.
Wir verwenden echte Vanilleschoten sowie ganze Früchte und Beeren.
Aroma-/Geschmackspasten, Fertimischungen, Kalt-Creme (Pulver, das nur mit Wasser angemischt wird) und sonstige Bäckerei-übliche industrielle Zusammensetzungen verwenden wir nicht!
Sauberkeit
Entgegen der in der Backbranche leider weit verbreiteten „Nicht-Wasch“-Praxis werden in unserer Konditorei alle Früchte, Beeren und Gemüse vor der Verwendung sorgfältig gewaschen und getrocknet. Das erfordert viel Ablagefläche und natürlich auch Zeit - doch dieser Aufwand ist es wert. Denn für höchste Qualität machen wir keine Kompromisse.
Hoher Bio-Anteil
Wir backen fast ausschließlich mit Dinkel-Mehl (Bioland), für einige wenige Produkte wie Éclairs verwenden wir Bio-Weizenmehl (siehe Zutatenliste).
Für unsere Cremes wird ausschließlich frische, nicht homogenisierte Bio-Milch und/oder Bio-Sahne verwendet.
Unsere Sahne ist zudem frei von dem krebserregenden Zusatzstoff Carrageen - unser absolutes Alleinstellungsmerkmal.
In nicht-veganen Produkten setzen wir nur Bioland-Eier und Bio-Butter ein.
Aluminium-freie Konditorei
Entgegen der branchenüblichen Praxis ist unsere Konditorei vollständig aluminiumfrei. Unsere Investition in hochwertige Edelstahl-Tortenringe und Backbleche kommt Ihrer Gesundheit zugute.
Auftragskonditorei
Eine rechtzeitige, verbindliche Bestellung ist unbedingt erforderlich, um in den Genuss unserer frischen Backerzeugnisse zu kommen.
Vollsortiment-Konditorei
In unserer Konditorei können Sie Torten, Törtchen, Cupcakes, Cake-Pops, Kuchen, Geburtstagstorten, Hochzeitstorten, Macarons, Pralinen und vieles andere bestellen.
Spezialitäten
In unserem Sortiment finden Sie einige Produkte für speziale Ernährungssituationen: laktosefrei, vegan (Suchfunktion im SHOP verfügbar). ACHTUNG: Produkte aus glutenfreiem Mehl sind produktionstechnisch nicht glutensteril und für Zoliakie-Patienten NICHT GEEIGNET!
Unser Produktsortiment
Tortenvielfalt zum Probieren
Einmal im Jahr - Ende Januar bzw. Anfang Februar - bieten wir Probierboxen mit ausgewählten Tortenstücken an. So können Sie leichter die passende Wahl für Ihre Hochzeitstorte, Geburtstagstorte, Torte zum Kindergeburtstag, zur Taufe, Kommunion, Konfirmation oder für Ihre Geschäftsfeier treffen.
Außerdem haben Sie an mehreren Terminen die Möglichkeit, Torten im Kleinformat oder andere Konditoreiprodukte zu bestellen (AKTIONEN).
Unser Liefergebiet
- Lieferungen für Nidderau, Bruchköbel, Niddatal, Karben, Wetteraukreis, Main-Kinzig-Kreis Wir liefern Torten, Kuchen, Cupcakes, Cakepops, Macarons etc. aus unserem Shop mit Berechnung einer Lieferkostenpauschale in folgende Ortschaften:
- Altenstadt
- Bad Homburg
- Bad Nauheim
- Bad Vilbel
- Bruchköbel
- Erlensee
- Florstadt
- Frankfurt (nur Bergen-Enkheim)
- Friedberg
- Friedrichsdorf
- Hammersbach
- Hanau
- Karben
- Langenselbold
- Limeshain
- Maintal
- Neuberg
- Niddatal
- Nidderau
- Niederdorfelden
- Rosbach vor der Höhe
- Schöneck
- Wöllstadt
- Abholungen möglich Ihre Bestellungen können Sie gerne abholen: freitags zwischen 9 und 10 Uhr sowie samstags zwischen 11 und 12 Uhr und nach Terminabsprache. Sonntags sind nur Lieferungen möglich.
- Erweiterter Liefergebiet für Torten, Geburtstagstorten, Hochzeitstorten und Afternoon Tea/ Nachmittagstee In andere Ortschaften des Wetteraukreises, Main-Kinzig-Kreises und südlichen Gießener Kreises (maximale Entfernung 40km von PLZ 61130) liefern wir individualisierte Hochzeitstorten, Geburtstags- und Motivtorten, alles für Ihre süße Tafel ("Sweet Table" oder "Afternoon Tea") nach der Berechnung der Lieferkosten (1,50EUR pro gefahrenes km).
Safari-Tiere für Kinder-Geburtstagstorte Dekoration Giraffe, Affe, etc.
Ab 28,00 EUR
